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山东推动肉鸡产业转型升级‘皇冠官网’

作者:皇冠官网 时间:2020-12-07 08:13
本文摘要:10月29日,山东省畜牧兽医局和山东省畜牧协会联合举办了2015年“山东食品安全——肉鸡生产与健康消费面对面”活动,通过打造一个以气味、错误、对立为基础的消费市场,推动了肉鸡产业的转型升级。10月29日,山东省畜牧兽医局和山东省畜牧协会联合举办了2015年“山东食品安全——肉鸡生产与健康消费面对面”活动,通过打造一个以气味、错误、对立为基础的消费市场,推动了肉鸡产业的转型升级。

生产

10月29日,山东省畜牧兽医局和山东省畜牧协会联合举办了2015年“山东食品安全——肉鸡生产与健康消费面对面”活动,通过打造气味、错误、对立的消费市场,推动肉鸡产业转型升级。据了解,山东的家禽产量约占全国的1/5,禽肉……10月29日,山东省畜牧兽医局和山东省畜牧协会联合举办了2015年“山东食品安全——肉鸡生产与健康消费面对面”活动,通过打造一个以气味、错误、对立为基础的消费市场,推动了肉鸡产业的转型升级。

据了解,山东的家禽产量约占全国的1/5,家禽产量占山东肉类总产量的40%以上,出口额占全国的60%以上,从业人员400多万人。家禽业已经成为山东的一大产业。

目前,这个大行业在市场上也遇到了一只“危险鸡”。山东省畜牧兽医局局长冯继康解释说,根据山东省畜牧兽医信息中心的监测,我省目前肉鸡的平均售价为7.59元/公斤,创下当年新高,同比增长28.46%,白羽毛肉鸡的出栏曾一度在3元以下。屠宰企业产品存量减少,鸡肉销售功能受阻或中断,农民积极性不低,鸡肉价格暴跌,从业人员损失惨重,企业资金链紧张。

业内普遍存在质疑和担忧。冯继康回应称,周期性的价格波动、突发事件、山坡上祖传鸡数量过大和生产稳定性差是影响肉鸡产业的主要因素,尚未根据中国人的习惯和实际市场需求开发出特色产品。

也有利于钳制终端消费。如何打造一个以气味、错误、对立为基础的畜产品消费市场,增强大众消费信心?在活动现场,邀请营养、养殖专家和食品监管部门负责人,开展肉鸡营养和膳食结构、肉鸡养殖进展历史、市场监管等公益宣传;通过肉鸡生产加工的直播视频,拍摄肉鸡生产的全过程,只拍摄加工的环节,从生产到餐桌的全过程向消费者充分展示;通过现场加工和享受,充分展现了鸡肉的美味和营养。

肉鸡

肉鸡产业转型升级势在必行,与会专家明确提出了一些思路和建议。在工业电子货币效率方面,首先是推进精致加工,培育以鸡肉为原料的方便食品、快餐、功能食品的消费市场需求;二是减缓综合利用,积极开展功能性营养产品开发和副产物综合利用领域的研究;三是加大品牌创建力度,重点打造公共安全品牌、有机绿色品牌创建突破。在产业支撑方面,首先是创意生产的组织模式,构成肉鸡养殖的专业合作社,提高生产水平和应对市场风险的能力;二是加强企业间的横向联盟,形成发展战略联盟。

在扩大市场消费方面,必须准确满足消费市场的需求,大力宣传和引导消费,扩大多元化消费市场,开发适合白鸡的烹饪方法、加工工艺和深加工产品。随着人们生活水平的提高,人们开始关注饮食质量,养鸡的规模和市场得到了很大的扩大和发展。养鸡给当地农民带来了利益,养鸡抓住了县域经济的快速增长。


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